منتهى الذوق
07-16-2008, 03:25 AM
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
مساء الخير على كل بنوتات المنتدى
انا اليوم جايبه ليكوا اكله ان شاء الله هاتعجبكم
هى اكله اسمها غريب فعلا ولكن ان شاء الله ها تطلع جميله زيكم
وهى الكيك الصخرى وهو كيك غير منتظم الشكل
يارب تعجبكم
والمقادير هى:
2كوب دقيق+ذره ملح
1 معلقه صغيره بيكنج بودر
2/3 كوب سمن او زبد
1 معلقه صغيره فانيليا
2/3 كوب سكر بودره
1/3 معلقه صغيره قرفه
3 بيضات
3 ملاعق كبيره فواكه مسكره مفريه
2 معلقه لبن او زبيب
الطريقه:
1- ينخل الدقيق مع ذره الملح والبيكنج بودر والقرفه
2-يضاف الزبد او السمن وتفرك الى اعلا حتى يختفى الزبد او السمن فى الدقيق
3-يضاف السكر البودره ويقلب جيداا
4- يخفق البيض ويضاف اليه الفانيليا ثم يصب على الخليط السابق ويعجن باللين قليلا قليلا حتى
تتكون عجينه يابسه
5- يدهن صاج بالسمن وتوضع العجينه عليه بواسطه معلقه كبيره ووسكين لتكون وحدان على شكل
غير منتظم - وقد ترش بقليل من السكلر الخشن
6- يخبز فى فرن حااااااااار حتى ينضج ثم ترص الوحدات فى طبق التقديم المفروش بورق الدانتيل
ويارب تنول اعجابكم يارب العالمين
........
مساء الخير على كل بنوتات المنتدى
انا اليوم جايبه ليكوا اكله ان شاء الله هاتعجبكم
هى اكله اسمها غريب فعلا ولكن ان شاء الله ها تطلع جميله زيكم
وهى الكيك الصخرى وهو كيك غير منتظم الشكل
يارب تعجبكم
والمقادير هى:
2كوب دقيق+ذره ملح
1 معلقه صغيره بيكنج بودر
2/3 كوب سمن او زبد
1 معلقه صغيره فانيليا
2/3 كوب سكر بودره
1/3 معلقه صغيره قرفه
3 بيضات
3 ملاعق كبيره فواكه مسكره مفريه
2 معلقه لبن او زبيب
الطريقه:
1- ينخل الدقيق مع ذره الملح والبيكنج بودر والقرفه
2-يضاف الزبد او السمن وتفرك الى اعلا حتى يختفى الزبد او السمن فى الدقيق
3-يضاف السكر البودره ويقلب جيداا
4- يخفق البيض ويضاف اليه الفانيليا ثم يصب على الخليط السابق ويعجن باللين قليلا قليلا حتى
تتكون عجينه يابسه
5- يدهن صاج بالسمن وتوضع العجينه عليه بواسطه معلقه كبيره ووسكين لتكون وحدان على شكل
غير منتظم - وقد ترش بقليل من السكلر الخشن
6- يخبز فى فرن حااااااااار حتى ينضج ثم ترص الوحدات فى طبق التقديم المفروش بورق الدانتيل
ويارب تنول اعجابكم يارب العالمين
........